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11.10.2006

CAPACITACION PARA MOZOS/A CAMAREROS/A

La gastronomía ha avanzado a pasos agigantados, donde se usan nuevas técnicas de atención y nuevos métodos de venta, creando exigencias y pretensiones sobre el servicio que usted va a ofrecer.

El país hace que la gente busque nuevas opciones de trabajo como la gastronomía, sin estar capacitado para ello. nosotros con los cursos de capacitación para mozos formamos personas con todos los conocimientos básicos de un mozo profesional, siempre apuntanado a un buen nivel de restaurante Ofreciendo una capacitación pensando en el restaurante como una empresa donde los mozos son los vendedores.

Temas que se desarrollan en la capacitación

Historia de la gastronomía. Técnicas protocolares Armado de mesas.

Técnicas de venta , La mise en place del mozo. El servicio y las tareas del mozo. Manejos de los tiempos durante el servicio Elementos necesarios para el servicio

Conocimientos sobre vinos. Conceptos de equipo etc.

*Seleccion y Colocación de personas capacitadas (mozos/a)

*Organización de líneas de trabajo sobre nuevos establecimientos o reestructuraciones

La imagen que va a trasmitir el personal de salón, los mozos, es la imagen que va a representar a su empresa.

MANDANOS TU CURRICULUM VITAE Y FORMA PARTE DE NUESTRA BOLSA DE TRABAJO

INFO / rq34@hotmail.com

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